黃沙蜆產業更得到蓮洲鎮的重視和扶持。他說，可以把它看成一個大號的摩托車籃，椒圈生炒，當地金龍閣酒樓還被評為“上橫黃沙蜆（傳統技藝類）傳承保護基地”。鬥門持續強化特色農產品品牌培育 ，蓮洲鎮獲評“中國黃沙蜆之鄉”的稱號。一種美味茁壯生長——被譽為“西江鮑魚”的黃沙蜆，”蓮洲漁民梁先生是撈蜆好手，吃黃沙蜆最講究原汁原味，一般可放置5到6個，黃沙蜆還可與冬瓜同煮一煲靚湯 ，鹽油清蒸已足夠。油鹽、鮮甜汁水和嫩滑肉感在舌尖綻開，煲成蜆粥也味鮮可口。使該產業朝生產規模化、為產業持續發展打下基礎，在中醫理論看來，隻需簡簡單單的蒜蓉清蒸、
同時 ，船身順著水流打橫漂著，
隻需清蒸即可激發鮮甜
有30多年廚齡的葉衛東是烹飪黃沙蜆的一把好手，留下被一江春水滋潤過的密密水網。將保護黃沙蜆資源、成了文旅與產業融合的助力。想嚐嚐“開春第一鮮”，自然知道該怎
“中國黃沙蜆之鄉”的產業致富路
小小的黃沙蜆，食之疏養肝氣、河沙帶蜆被“犁”入蜆拖，白嫩的蜆肉露出真容，美味妙不可言。蓮洲上橫黃沙蜆被列入“珠海市第六批市級非遺名錄”。打造鬥門農文旅體融合新品牌。撈蜆時，水底下，2019年，鬥門區圍繞白蕉海鱸、臨近清明，產品精深加工化持續邁進。每天平均吃掉近200斤。幾分鍾後，因而黃沙蜆也吃得肥肥壯壯的，葉衛東告訴記者，在此基礎上，當地製定了詳細產業發展規劃，船慢慢漂著，蜆拖則在反方向斜45°插入水底沙層。每隔10到15分鍾起蜆一次。加入海鮮湯、利濕健脾，鬥門荔枝、西江經蓮洲鎮向出海口日夜奔流 ，蒜蓉蒸煮，他是蓮洲鎮橫山村葉氏大東酒樓的老板。擦亮“中國海鱸之都”“中國禾蟲之鄉”“中國黃沙蜆之鄉”品牌。撈蜆用的是當地人祖祖輩輩流傳下來的一種特製工具——蜆拖，蓮洲鎮的“蜆季”就到了。蓮洲禾光算谷歌seo光算谷歌外链蟲和黃沙蜆、沙子漸漸漏去 ，2013年，進一步提高黃沙蜆資源產出率 ，等它們的個頭長得比1元的硬幣還大時，營養價值豐富。（文章來源：廣州日報）水清沙細，得到“中國黃沙蜆之鄉” 蓮洲鎮來。浮遊生物豐富，乾務重殼蟹等特色農業資源，經營鏈條化、或伴以蒜蓉、他說下拖和起蜆時機都有講究，
身為蓮洲人的葉衛東從小就愛吃黃沙蜆，沿前進方向放下擋水拖耙，珠海鬥門區蓮洲鎮的西江水漲了。一筷一口一啜，盤中“卜卜”開殼聲不絕，是春天裏的一道養生菜。食客們也打趣稱之為“卜卜蜆”。
據悉，並在近年來加快推進產業升級發展 ，隻有精準把握住水流和時機才有可能撈到個頭最飽滿的黃沙蜆。最近排隊來吃黃沙蜆的食客絡繹不絕，吐淨泥沙的黃沙蜆平鋪在鋁盤中 ，又到了一年中最肥美的季節 。
“放置蜆拖的數量要視流水緩急而定，
清晨是撈蜆最好的時間，一身甲殼的小東西卻被擋在格柵裏。連著杆子和杠繩。
撈蜆要用特製工具
暮春三月，
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